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Caricos

Los caricos (alubias rojas) crecen en las huertas del valle y pueden degustarse en restaurantes de todo Guriezo. Por otro lado, esta zona es una de las pocas de Cantabria en donde han sobrevivido los pomares, antes el frutal más popular de la región. Su producto se destina principalmente a la fabricación de sidra. También son de destacar dos plantas: el antojil y el té del puerto, que crecen en distintos puntos de Guriezo. La primera es un helecho que se toma con vino blanco y sirve para soldar huesos; la segunda, una popular infusión que, a veces, se considera exclusiva de Liébana.

 

© Copyright EL DIARIO MONTAÑÉS, Editorial Cantabria Interactiva S.L. CIF:B39495460 C\ La Prensa s/n 39012 Santander Registro Mercantil de Santander,
Tomo 723, Folio 165, Sección 8ª, Hoja S11607, Inscripción 1ª     Aviso Legal / Política de privacidad/ Política de Cookies