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Guisado de romería

Este plato cocinado a base de falda de ternera, patatas, verduras y champiñones es típico en este municipio junto a otros cocinados con verduras de las huertas. Este guisado de romería se prepara rehogando las verduras a las que se añade la carne troceada, vino blanco y caldo. A ello se añaden las patatas junto con los guisantes y los champiñones y se deja cocer hasta que el guiso esté en su punto.

 

© Copyright EL DIARIO MONTAÑÉS, Editorial Cantabria Interactiva S.L. CIF:B39495460 C\ La Prensa s/n 39012 Santander Registro Mercantil de Santander,
Tomo 723, Folio 165, Sección 8ª, Hoja S11607, Inscripción 1ª     Aviso Legal / Política de privacidad/ Política de Cookies