Guisado de romería

Este plato cocinado a base de falda de ternera, patatas, verduras y champiñones es típico en este municipio junto a otros cocinados con verduras de las huertas. Este guisado de romería se prepara rehogando las verduras a las que se añade la carne troceada, vino blanco y caldo. A ello se añaden las patatas junto con los guisantes y los champiñones y se deja cocer hasta que el guiso esté en su punto.