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Almejas (amayuelas)

Los platos tradicionales de Argoños dan cuenta de la excelente materia prima que llega desde el mLos vecinos de Argoños obtienen las Almejas en la vecina marismaar y sobre todo de la cercana marisma. Una de las especies más populares de la cocina local son las almejas ya bien cocidas en la sartén, con poco aceite, ajo machacado y perejil, ya bien rellenas, ya bien acompañadas de alubias cocidas.

Navajas (muergos)

También de la vecina marisma obtienen los vecinos de Argoños los muergos (navajas), ingrediente de otra suculenta receta local que los combina con arroz. Este sencillo plato se obtiene cociendo ambos materiales con ajo, pimiento verde tomate frito y vino blanco.

 

© Copyright EL DIARIO MONTAÑÉS, Editorial Cantabria Interactiva S.L. CIF:B39495460 C\ La Prensa s/n 39012 Santander Registro Mercantil de Santander,
Tomo 723, Folio 165, Sección 8ª, Hoja S11607, Inscripción 1ª     Aviso Legal / Política de privacidad/ Política de Cookies